خواص مواد غذایی


دانشمندان سال هاست بر این باورند که دارچین می تواند از افزایش بیش از حد قند خون جلوگیری کند و بدن را در برابر مقاومت به انسولین محافظت نماید. این موضوع فاکتور خطری برای دیابت محسوب می شود. اما اینکه دارچین چگونه می تواند چنین کاری را انجام دهد دقیقا مشخص نبود. با اینکه برخی از مطالعات انجام شده اثر قوی را در مورد دارچین گزارش کرده اند اما سایر مطالعات قطعی نیستند. تحقیق جدیدی که در نشست سالانه زیست شناسی مولکولی و بیوشیمی در آمریکا بیان شد مکانیسم احتمالی برای این اثرات را پیشنهاد می کند و از این […]

  • دسته بندی : آپدیت, خواص, خواص مواد غذایی, زناشویی
  • تاریخ : فروردین ۲۹, ۱۳۹۷

  • خواص تخم مرغ برای سلامت بیشتر از آنی است که فکرش را میکنید. بسیاری از امریکایی‌ها با این باور که تخم‌مرغ به دلیل داشتن کلسترول با گرفتگی عروق همراه است و خوردن آن‌ یقینا راهی برای ترویج بیماری‌ها قلبی عروقی می‌باشد، بزرگ شده‌اند. آیا این حقیقت دارد؟. محققان دانشگاه ویک فارست برخی از مطالعات علمی برتر را بررسی نموده و هیچ ارتباطی بین مصرف تخم مرغ و بیماری قلبی نیافته‌اند. درحقیقت، بسیاری از متخصصین برجسته‌‌ی سلامت، تخم‌مرغ را غذایی کامل می‌دانند. بخش سفیده‌ و زرده تخم‌مرغ وعده‌ای کامل از ویتامین‌های مهم، چربی‌های سالم، کمی مواد معدنی و سایر مواد مغذی […]

  • دسته بندی : خواص, خواص مواد غذایی, زناشویی
  • تاریخ : فروردین ۲۶, ۱۳۹۷

  • تاماریلو میوه ای است که شبیه میوه گل ساعتی بوده و با این میوه توصیف می شود. برخی ادعا می کنند که این میوه به گوجه فرنگی شبیه است در حالی که برخی دیگر معتقدند تاماریلو نسبت به گوجه فرنگی شیرین تر ، و دارای مزه تندی است. اغلب از این میوه با عنوان گوجه فرنگی درختی یاد می کنند. تاماریلو در خوشه هایی شبیه به گوجه فرنگی رشد می کند، اما بیشتر مستطیلی یا تخم مرغ شکل است. بعضی از افراد شکل این میوه را به بادمجان تشبیه می کنند، با این حال ، برخلاف گوجه‌ فرنگی و یا […]

  • دسته بندی : خواص, خواص مواد غذایی, زناشویی
  • تاریخ : فروردین ۲۵, ۱۳۹۷

  • درست کردن خیار شور بسیار آسان است و به  مواد اولیه اندکی نیز نیاز دارد، اما روشی که برای درست کردن آن انتخاب می کنید نشان دهنده نوع خیار شوری است که خواهید داشت. خیار شور تخمیر شده می تواند یک منبع غذایی بسیار مغذی باشد. در حالی که ما می دانیم ترکیب سرکه، برخی از ادویه جات مخصوص ترشی جات و  خیار سبب تولید غذایی می شود که خیار شور نام دارد، انتخاب نوع خیار شوری که می خواهید داشته باشید گام بسیار مهمی را تشکیل می دهد. فرایند تهیه خیارشور های تخمیر شده و یا لاکتو خیارشور های […]

  • دسته بندی : آپدیت, خواص, خواص مواد غذایی, زناشویی
  • تاریخ : فروردین ۱۸, ۱۳۹۷

  • با اینکه بیشتر غذاهای سفید رنگی که در طبیعت وجود دارد برای ما خوب نیستند اما این موضوع بدین معنی نیست که باید از خوردن همه مواد غذایی سفید رنگ اجتناب کنیم. در حقیقت، غذاهای سفید متعددی وجود دارد که مواد مغذی فراوانی در خود دارند و مصرف آن ها می‌تواند سلامتی بدن را تضمین کند. حتما شما نیز با انبوهی از اطلاعات در مورد غذاهای سفید بمباران شده اید. بیشتر این مقالات ادعا می کنند مصرف چنین غذاهایی برای بدن مضر هستند. وقتی فردی می گوید غذای سفید برای شما خوب نیست منظورش غذاهایی است که سفید رنگ هستند […]

  • دسته بندی : آپدیت, خواص, خواص مواد غذایی, زناشویی, سبزیجات
  • تاریخ : فروردین ۱۶, ۱۳۹۷

  • فلفل‌ها مجموعه‌ای از مواد مغذی و ویتامین‌هاست که طعمی خوشمزه به غذاهای مختلف می‌افزاید. با ما در این مقاله همراه شوید تا دریابید که چرا باید از قدرت فلفل برای تقویت سلامت خودتان استفاده کنید. مملو از ویتامین‌ها فلفل دلمه مملو از ویتامین‌های گوناگون شامل ویتامین A، اکثر ویتامین های B و ویتامین C، E و K می‌باشد. تمام این مواد مغذی از بدن در برابر عملکردهای مختلف از جمله لخته شدن طبیعی خون تا تنفس سلول محافظت می‌کند. سرشار از مواد معدنی فلفل‌های دلمه‌ می‌توانند میزان مواد معدنی را با اضافه کردن کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر و پتاسیم […]

  • دسته بندی : آپدیت, بادام, خواص مواد غذایی, زناشویی, عمر
  • تاریخ : فروردین ۸, ۱۳۹۷

  • حتی بادام زمینی‌های کوچک نیز می‌تواند سلامت قلب شما را بهبود ببخشد و چند سال به عمرتان اضافه کند. در اولین مطالعه از این نوع مطالعات، خوردن مغزها از جمله بادام زمینی، با نرخ مرگ و میر کمتر در همه گروه‌های قومی حتی افرادی که شرایط متابولیکی خاصی مانند مرض چاقی یا دیابت، مصرف سیگار یا الکل داشتند، مرتبط نشان داده شد. در مطالعه‌ای گسترده برنامه‌ی غذایی امریکایی‌های کم درآمد، افرادی از جنوب شرق آسیا و چینی‌های شانگهای مورد بررسی قرار گرفت. در همه گروه‌ها از جمله سیاه پوستان، سفید پوستان و آسیایی‌ها، خوردن مغزها با طول عمرشان مرتبط بود. […]

  • دسته بندی : چای, خواص مواد غذایی, زناشویی, گیاهان دارویی, نوشیدنی‌ها
  • تاریخ : اسفند ۲۶, ۱۳۹۶

  • آیا تا به حال دیده اید، که در جمعی مردم از چای خوردن شما انتقاد کنند و شروع به گفتن بدی های آن کنند؟ درست است که خوردن بیش از اندازه هر چیزی بدی های خودش را دارد، اما خوردن یک لیوان چای بیشتر، چیزی نیست که آنقدرها هم بد باشد. من شخصا عاشق یک لیوان چای دلچسب و خوش طعم هستم، درست است که اگر صبح ها چای نخورم اتفاق خاصی نمی افتد اما همیشه چای اول صبح لذتی وافر به من هدیه می کند و همیشه مشتاق نوشیدن این نوشیدنی جذاب هستم. وقتی اسم نوشیدنی های گیاهی (چه […]

  • دسته بندی : آپدیت, خواص, خواص مواد غذایی, زناشویی
  • تاریخ : اسفند ۳, ۱۳۹۶

  • به نظر شما چه مواد مغذی در عدس وجود دارد؟ چه چیزی در آن وجود دارد که باعث می شود افراد آن را دوست داشته باشند؟ مواد مغذی موجود در عدس مزایای زیادی برای بدن دارند. این مزایا شامل توانایی آن برای بهبود و حفظ سلامت قلب، کمک به کاهش وزن به شیوه سالم ، مبارزه با افزایش قند خون و بهبود سلامت سیستم گوارش است. عدس برای هزاران سال غذای اصلی هندی ها و افراد مقیم خاورمیانه بوده است. این روزها مردمان سرتاسر جهان از عدس در دستورهای پخت مختلف استفاده می کنند و از مزایای موجود در آن […]


    چغندر‌ها (چغندر در رنگ‌های مختلف یافت می‌شود که نوع قرمز آن همان لبوست) در زمره متداول‌ترین سبزیجاتی که در دل خاک می‌رویند و مردم مصرف می‌کنند قرار ندارند. اما آنها سرشار از انواع ویتامینها، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی می‌باشند، به همین دلیل در جمع محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تصفیه کننده خون قرار می‌گیرند. تحقیقات اخیری که به تازگی منتشر شده پتانسیل جدیدی از چغندر را کشف نموده و نشان می‌دهد که این ماده غذایی تاثیر شگرفی بر بهبود نارسایی‌های قلبی دارد. محققان در سال ۲۰۱۳ به نتایجی دست یافتند دال بر اینکه نیترات یا همان نمک معدنی که در چغندر […]

    کلیه حقوق مادی و معنوی برای داروخانه آنلاین محفوظ است.